大工の南波です。
先日近所のマルシェで購入したブルーベリー。食べたらなんとも不味い。
間違えて「ハックルベリー」を購入していました。
生では食べられず、かと言って捨てるのはもったいいないと、初めてジャムを作ることにしました。
水と砂糖とレモンを入れて煮込むと言う知識しかないもので、適当に作ってみたら実が固い。
しょうがないので、煮たものをミキサーにかけさらに煮込みました。
出来上がってみると、適当に作ったにしては美味しく仕上がり。
小瓶にして約8個分になったジャムも、トーストやヨーグルトにかけ綺麗に食べてしまいました。
今度は間違えてではなく、きちんと「ハックルベリー」を買いたいと思います。
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