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上田で焼きそばと言うとソース味ではなく、あんかけ中カタ焼きそばが主流です。

「福昌亭」「日昌亭」など、昔からの人気店があり、大変似ていますがちょっとづつの違いで好みが大きく分かれています
他にも俳優の大泉洋が、映画「青天の霹靂」で上田に訪れた時に気に入った味として、「檸檬」の焼きそばを紹介していたこともありました。

この焼きそばは、辛子酢を上からかけていただくので、これから暑くなる季節には最高です。

我社から歩いて5分の所にも、福昌亭中之条店があり重宝しています。
私は欲張りなので、だいたいワンタンセットが主流です。これも美味。

上田にお越しの際は、是非お試しを!


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