梅干し

梅漬けの季節になりました。

居間の出窓には南高梅が籠いっぱいに広げられ、青かった梅がこんなにも熟してきました。梅のいい香りがしています。これから塩でつけることから始まります。毎年のことながら私はお手伝いするだけなので・・・

今年は分量も少しは覚えようかな？なんて思っています。

「今年もおいしく漬かりますように」と願いを込めて、漬けていきます。