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信州秋の楽しみ

先日、お客様の土地を草刈りに行ったところ、アミタケが生えていました。

煮物にしたり、汁物に入れたり、湯掻いて大根おろしでいただいたりと、なんでも合う美味しいキノコです。

しかも、私にも見分けが出来る安心なキノコ?・・・でもちょっと不安(笑)

お客様の土地と言うこともあり、そのままにして帰ってきましたが

旬の味覚を味わっていただけるように、場所をお伝えしようと思います。

信州の秋を楽しんでいただけたら嬉しいです。


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記事一覧|2021年9月

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