スタッフブログ

秋風が吹く季節になりました。秋と言えばキノコ、キノコと言えば松茸です。

今年は猛暑で松茸不作かと心配していましたが、採れ始めた話を聞くとそうでもないのかと一喜一憂しながら近況を伺っています。

松茸の産地に住んでいることもありますので“年に一度の贅沢”と、直売所で購入し家族で松茸ごはんなどを楽しみます。

松茸はもちろんですが、他の雑茸も好物です。うどんに入れたり、大根おろしと一緒に食べたりと信州人の血ですかね。

自分で山へ取りに行くことは出来ませんので、今年も茸が直売所へ出回るのを今か今かと待ち望む今日この頃です。

 

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